Het is druk in resto De Brug. De eerstejaarsstudenten vinden duidelijk hun weg naar de UGent-keuken. Op het moment van schrijven stond veggie parmentier op het menu. Wat mag dat wel zijn?
De apfelstrudel is een Oostenrijkse specialiteit van deeg en zoete brij. Meer dan dat als inspiratie had De Brug niet nodig: in een ingenieuze bevlieging werd de "groentestrudel" verwekt.
Smeuïg vanbinnen met een krokant jasje. De oer-Vlaamse klassieker die menig student bekoort. Maar kan de klassieker opwegen tegen het grootkeukenmodel van de UGent?
De plotselinge lentedagen gaven de Gentse student zonovergoten bankjes en stimuleerde een drang naar sangria. Kon de paella van de UGent-resto bijdragen aan de waan van enkele dagen aan de Spaanse rivièra?
Wie frietjes zegt, zegt de Brug. Een leugen die nog groter is dan de 'we zien elkaar snel in het echt' die wel eens uit de mond van professoren komt. Helaas was de groentenravioli al uitverkocht en dus waagden we ons aan de klassieker der klassiekers: frietjes.
