Voor deze editie gooien we het over een andere boeg en recenseren we eens een broodje. En niet zomaar een broodje, maar eentje met de groentespread van de week. Dit keer was het vegan zeewiersalade. Een naam die weinig prijsgeeft en de beschrijving erbij nemen was niet bepaald een hulp. Die leest als 'frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten', wat zelfs de slimste Blandijnstudent volgens ons niet kan vertalen naar normaal Nederlands.
Het brood in cafetaria de Brug zelf is, zoals altijd, heerlijk. Het is vers gebakken en nog lekker krokant, zelfs als het al eventjes in de koeltoog lag. Het beleg viel helaas wel tegen. De groentespread had niet echt een uitgesproken smaak en was relatief eentonig. Van frisheid was er weinig te merken en het zeewier voegde weinig toe, behalve lichtjes verontrustende zwarte stukjes in de spread. De marktgroenten bleken gewoon geraspte wortels en een paar blaadjes ijsbergsla.
Reactie toevoegen