Het gebeurt niet vaak dat ik van woede in m'n pen(ne) kruip, maar voor de penne tomatino basilico maak ik graag een uitzondering. Op alle vlakken schiet dit schamele excuus van een pasta tekort. Laten we beginnen bij de tomatino. De tomatensaus dus. Of zeg ik beter 'eindigen' want waar was die saus?! De ingrediënten moeten elkaar beter leren kennen in de pan, zeggen ze dan, maar hier ging het duidelijk over een slechte date. Het enige bewijs dat het hier effectief tomaten betreft, is een bedrieglijk lichtrode patina op de penne. Ook van de basilicum was geen spoor te bekennen. Misschien is het te veel gevraagd om de saus rijkelijk te serveren en een smakelijk blaadje basilicum te dresseren op elk bord, MAAR HET MAG TOCH ÜBERHAUPT AANWEZIG ZIJN IN HET FOKKING GERECHT! Ik vermoed dat De Brug slachtoffer is van een of andere maffioze oplichterij, want deze zielige clownerie draagt meer valse maskers dan een dandy op een Venetiaans carnaval. Heb ik al gezegd dat dit gerecht duurder was dan alle andere alternatieven? Doe beter. De kaasschaafsels smaakten.
![](https://www.schamper.ugent.be/system/files/default_images/logo.png)
Reactie toevoegen