Dat de UGent worstelt met diversiteit, is niets nieuws onder de zon. Het Brugmenu daarentegen bevat steeds vaker pogingen tot internationale keuken. Ditmaal werden we verwend met een Indische curry vol kikkererwten. Nu ja, met een achttal moesten we ons al tevreden stellen. Aangezien de kikkererwten de hoofdrol spelen in dit gerecht, was de geringe aanwezigheid ervan best teleurstellend.
Als vegetarische dagschotel kon deze maaltijd wel tippen aan de hoge standaarden van de Brugse middelmatigheid. Voor één keer waren de kapotgekookte wortelen best welkom in deze zachte curry. Groene erwtjes en paprikareepjes zorgden voor de vitaminen die we van 'de mama' niet mogen vergeten.
Samen met rijst zo wit als het academisch personeel, kreeg het gerecht de textuur die de wortelen mankeerden. Qua smaak zat dit gerecht niet verkeerd, maar toch ook niet volledig juist. De Indische specerijenmix zal vermoedelijk slechts een stoot tegen het kruidenrekje geweest zijn.
Reactie toevoegen