De ware prijs van Pureto ontmaskerd

Een gemiddelde Pureto-bowl kost je minstens 15 euro. Wie een grote honger heeft of dure toppings neemt, betaalt al snel meer dan 18 euro. Exorbitante prijzen, zeker als je ze vergelijkt met andere ketens in de buurt zoals Bocca, waar je gemiddeld zo'n 8,50 euro betaalt voor een bowl. Deze vergelijking gaat echter voorbij aan wat er echt toe doet, want wat is 14 euro?

Om dit goed te begrijpen moeten we terug naar de 19e eeuw. De Gentse textielindustrie draait op volle toeren en om zo productief mogelijk te zijn, worden ook vrouwen en kinderen tewerkgesteld (waarvan sommigen zelfs jonger dan zeven jaar oud zijn). In 1846 maakten kinderen 21% uit van het totale aantal fabrieksarbeiders in de Belgische fabrieken. Ongezonde en gevaarlijke werkomstandigheden waren niet zeldzaam en werkweken bestonden uit zes dagen. Het zou nog tot 1889 duren alvorens de eerste wet op kinderarbeid zou worden gepend. Het leven van een kindarbeider in de 19e eeuw was geen pretje, en hun dagloon al helemaal niet. 

Gemiddeld genomen verdiende een kindarbeider in de 19e eeuw 0,45 Belgische frank per dag, kinderen boven de dertien deden het iets beter en verdienden 0,75 Belgische frank per dag. Dit bedrag omrekenen naar onze hedendaagse euro is niet evident, want naast de omrekenkoers moet je ook rekening houden met de historische koopkracht van de Belgische frank in de 19e eeuw. Echter, wanneer men met beide rekening houdt, komt 0,45 frank ongeveer overeen met 1,13 euro. Dit wil zeggen dat een kinderarbeider uit de 19e eeuw, die 1,13 euro per dag verdient, het dagloon van meer dan dertien dagen bijeen moet sparen om een Pureto-bowl te kunnen betalen!
Dit is dus de waarde van 14 euro.

De volgende keer dat je een hap neemt van je Pureto-bowl, stel jezelf dan de vraag: 'Is dit dertien dagen werk waard?'